Là dove una volta c’era un garage d’auto mobili sporco e abbandonato, oggi ci sono il primo bike cafè d’Italia e la sede del distretto di co-working e innovazione sociale di Avanzi, sostenibilità per azioni.
Prende vita, nel 2013, quel luogo dove la bicicletta è il movimento centrale, nato da un gruppo di amanti della bici, imprenditori, operatori, giornalisti tutti coinvolti in progetti che ruotano intorno al mondo del pedale e della sostenibilità ambientale.
Upcycle è un luogo di aggregazione dove mangiare, bere, lavorare, riflettere, rilassarsi, ascoltare e pedalare e uno spazio in cui si fa cultura attraverso iniziative che parlano di ciclismo sportivo e ciclismo urbano, stili di vita, design, musica, solidarietà e impegno civile. E per definizione si fa upcycling.
Un pezzo di scaldabagno della casa di un socio è ora un bellissimo portacenere in rame sulla rampa.
Upcycle fa la raccolta differenziata e l’olio esausto e la conferisce ad un operatore specializzato. I ciclisti possono trovare una cassetta degli attrezzi a disposizione per effettuare semplici riparazioni alla bici e gonfiare le ruote, inoltre Upcycle mette a disposizione una bici di cortesia per piccole commissioni dei clienti. C’è il free wi-fi.
Il Bike Cafè propone una ristorazione semplice e genuina di impronta nord europea e comunque vegani e vegetariani possono sempre trovare piatti gustosi. L’acqua microfiltrata è alla spina e gratuita, la cucina ha grande creatività nel creare piatti originali senza sprecare ingredienti freschi che, ove possibile, sono locali e seguono la stagionalità, dalla colazione al brunch, dal pranzo alla cena. Le porzioni sono pensate per evitare sprechi ma se proprio avanza qualcosa puoi chiedere la doggy-bag.
Upcycle non ha bisogno del bollino dog-friendly o family-friendly perché è semplicemente “friendly”.
Il nome Upcycle
Upcycle fa upcycling. Con il termine di Upcycling si definisce quel processo di conversione di materiale di scarto, rifiuti o prodotti ormai inservibili in nuovi materiali o prodotti di migliore qualità, in modo da ridurne l’impatto ambientale e aumentarne il valore sociale.
